Analizamos productos sin TACC, observamos la información nutricional de los envases y charlamos sobre la importancia de una alimentación libre de gluten. Luego, compartimos una merienda especial: cada uno trajo un alimento sin TACC, generando un espacio de respeto e inclusión para nuestra compañera Guille. Aprendimos qué significa ser celíaco, cómo cuidar la alimentación y, sobre todo, cómo acompañar a quienes conviven con esta realidad. ¡Gracias Guille por enseñarnos tanto con tu experiencia!